टमाटर में कौन सा अम्ल पाया जाता है? Tamaatar mein kaun sa aml paaya jaata hai?

सवाल: टमाटर में कौन सा अम्ल पाया जाता है?

टमाटर में मुख्य रूप से साइट्रिक एसिड और मेलिक एसिड पाए जाते हैं। यही कारण है, कि यह टमाटर स्वाद में पूर्ण रूप से खट्टे होते हैं। टमाटर में साइट्रिक एसिड और मेलिक एसिड होने के कारण यह एंटासिड के रूप में कार्य करते हैं। टमाटर में मुख्य रूप से विटामिन ए की मात्रा अधिक पाई जाती हैं।